Pörkölt babkávé fajtáink:

Kenya arabica  (közepesen testes, édes, gyümölcs aromákat felidéző kávé, mely borra emlékeztető utóízzel bír)

Brazil santos arabica (kellemes ízű, testes,alig keserű)

Columbia arabica (testes élénk aromájú, élénk savasság jellemzi)                                             

India robusta  (testes, enyhén savas, gazdag földes ízvilággal)

Columbia arabica koffeinmentes

 Frissen pörkölt kávéinkat igény szerint megőröljük!                

 Három fő kávétermelő területet különböztetnek meg a világon ízvilág szempontjából: Amerikai kontinens, Afrika és Indonéz szigetvilág

A babkávé cserjének két legismertebb fajtája az Arabica és a Robusta.

Az Arabica babkávé ízében és aromájában felülmúlja a Robustát, koffeintartalma is alacsonyabb. Kevesebb savat tartalmaznak, hosszan megmaradó karamelles utóízzel.  Az Arabica kávécserje érzékenyebb a környezeti körülményekre, babkávéja emiatt is drágább, mint a robusta. 1000-2000 m magasan termelik meg a trópusi égöv vulkánikus talajú tájain. A legkeresettebb fajtája a PEABERRY. Népszerű a MOCHA-JAVA keverék, melyben a Mocha csokoládés felhangja harmonizál a Java fűszeres testességével.

A Robusta kávécserje sokkal igénytelenebb, alacsonyabban is megterem és több termést hoz. A robusta kávét alacsonyabb rendűnek tekintik kesernyés íze miatt, és sajnos az olcsó áruházi kávékínálat döntő többsége kizárólag robusta kávéból áll.

Fontos, hogy 10-15% ban arabicával keverve, kiváló blendek (keverékek ) készíthetők. A crema  (a kész kávén lévő olajos krémes rész) például csak robuszta kávét is tartalmazó keverékből nyerhető.

Érdekesség, hogy a világ legdrágább kávéja, a Kopi Luwak is robuszta fajta!( Ezt a kávét "emészti" elő egy cibetmacska féle és mindössze 250 kg-os az éves termelés.)